2015.03.08 (日) 撰文/攝影Dabby (純屬個人體驗心得，資訊僅供參考)
自從有女兒後，好久...好久沒上館子吃飯了，
覺得帶著女兒，吃飯的店家都要過濾，連吃個牛排都要狼吞虎嚥...
謝絕吃到飽了，除了年紀大食量有限外，帶著女兒實在很難優雅當貴婦吃飯，
每遇到假日，說好要出去郊外玩，卻都睡到快中午...
望著窗外，假日...一天又過了，
今天也是，所以晚上決定出門去吃飯，曬一曬快發霉的我...
來新竹住一陣子，很少在關新路晃來晃去，
最近發現新開了好多家店，仔細走，真是各種料理都有耶...
還有一些看外頭也不知葫蘆裡賣啥的神祕店
隱身在巷子裡的日本料理店-八庵，門口裝潢很有日本味道...
入口處有個可愛的小沙彌
店內很多日本風味的小擺飾
竹簡式的菜單，密密麻麻文字，分成套餐與單點壽司、刺身、酒
店員建議點套餐比較划算，
因此我們點店內人氣「季節海鮮蒜蒸套餐」+「松阪豚治部煮套餐」
前菜蠻好吃，右邊的小蝦蠻入味，但小心被它的腳刺到..
接下來生魚片+紅酒蘋果，感覺菜色很新奇，讓我很期待主餐
馬鈴薯絲手卷，店員說只有他們家才有的料理，確實很少見，
油炸的馬鈴薯細絲，創意特別但口感普普啦..
小型關東煮，蘿蔔相當入味
主餐:松阪豚治部煮套餐，要燒等醬汁滾開，讓食材吸飽醬汁後關瓦斯，
松阪豚外有一層透明膜，很像太白粉的口感，讓肉吃起來咕溜咕溜，
我沒有很愛這口感，吃不太到肉的質感跟原味....每一口都讓我多扒幾口白飯
它的豆腐蠻綿密，拿沒沾到醬的部分給我女兒吃，
小瑄超愛的，一個小貝比嗑了快一塊豆腐
我老公點的季節海鮮蒜蒸套餐，看起來就蠻好吃的，有一隻大大蝦、魚肉、干貝、蛤...等
主餐食用完後，有送上蛤蠣味噌湯，小蛤蠣很多，味道層次不豐富，
總覺得少了一種味道，說起來我還是最愛豆腐味噌湯...
甜點:水果+焦糖布丁，焦糖非常甜~
整個套餐的設計，一開始前菜，造型口感都很特別，讓我有滿滿期待，
直到後面甜點，有種空虛感，氣勢弱掉許多...
雖然東西一點點，但也讓我吃得很飽，我女兒有豆腐吃也不會吵，
恩...沒有點到壽司讓我有點遺憾~唉
這家店服務的部分做得還不錯，
服務生的態度不錯，上餐及整理的速度挺快，與客人互動融洽，
餐點口味就比較低於我的期待了!
食記純屬個人體驗之心得
體驗日期2015.03.08
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